🎉Le 2 janvier, pour célébrer la nouvelle année！

Tables Volantes présent

🇹🇭 Tables Volantes de Chiang Mai

Une cuisine inspirée de Chiang Mai, ancrée dans la rue et le quotidien du Nord de la Thaïlande.

Pour ce popup lunch, Tables Volantes propose un menu audacieux, loin des codes familiers de la cuisine thaïlandaise, porté par des saveurs franches, le feu et la simplicité des gestes.

Nous vous invitons à découvrir une autre facette de la Thaïlande, plus brute, plus directe, profondément enracinée dans les rues de Chiang Mai.

Deux services : 11 h et 13 h

Prix : 79 $ (service inclus)

💰Paiement en argent comptant uniquement

Menu de Chiang Mai

-Soupe de canard braisé du nord de la Thaïlande

Canard braisé aux épices, daikon, shiitaké, vinaigre

- de poulet farcie au Sai Oua

Saucisse de Chiang Mai, aile de poulet, ail

-Nam Prik Noom

Sauce de piments verts, peaux de porc croustillante, haricots ailés, concombre,

-Curry birman de poitrine de porc

Poitrine de porc, ail mariné, masala de curry

-Riz, riz, riz

Glace au riz jasmin, riz gluant, riz croustillant, lait de coco au pandan

🎉January 2, to celebrate the New Year!

Tables Volantes present

🇹🇭 Tables Volantes of Chiang Mai

A cuisine inspired by Chiang Mai, rooted in the streets and everyday life of Northern Thailand.

For this lunch popup, Tables Volantes offer a bold menu that moves away from familiar Thai culinary codes, driven by straightforward flavors, fire, and the simplicity of technique.

We invite you to discover another side of Thailand, rawer, more direct, and deeply rooted in the streets of Chiang Mai.

Two seatings: 11:00 AM and 1:00 PM

Price: $79 (service included)

💰 Cash only

Chiang Mai Menu

-Northern Thai Braised Duck Soup

Spiced duck, daikon, shiitake, chili vinegar

-Stuffed Chicken Wing with Sai Oua

Chiang Mai sausage, chicken wing crispy garlic

-Nam Prik Noom

Green chili dip, pork crackling, winged beans, cucumber, herbs

-Burmese Pork Belly Curry

Pork belly, pickled garlic, curry masala

-Rice, Rice, Rice

Jasmine rice ice cream, Thai sticky rice, crispy rice, pandan coconut foam

🎉1 月 2 日，與我們一起慶祝新年！

Tables Volantes 呈現

🇹🇭 Tables Volantes of Chiang Mai｜飛宴清邁篇

一場靈感來自清邁的料理體驗，扎根於泰北街頭與日常生活。

在這次午餐 popup 中，Tables Volantes帶來一份大膽的菜單，跳脫人們熟悉的泰國料理框架，以直接而純粹的風味、火候與簡潔的料理手法，呈現另一種泰國味道。

兩個入場時段：11:00 與 13:00

票價：$79（已包含服務費）

💰 僅接受現金支付

清邁 · 泰北風味菜單

-泰北風香鹵鴨湯

香料鹵鴨、白蘿蔔、香菇、辣醋

-清邁香腸填雞翅

Sai oua 香腸、雞翅、炸蒜

-青椒醬配時蔬（Nam Prik Noom）

青辣椒蘸醬、豬皮脆、四角豆、黃瓜、香草

-緬甸風味五花肉咖喱

五花肉、醃蒜、瑪莎拉咖喱

-米米米大集合

茉莉香米冰淇淋、泰式糯米、脆米、斑斕椰漿foam

Tables Volantes de Chiang Mai/Flying Tables of Chiang Mai

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Flying Tables/Tables Volantes 飛宴

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